小雪 | 正值换季时,幼儿保健宜先知

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今年的11月22日,是进入冬季的第二个节气——小雪。

古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这个时期天气逐渐变冷,而小雪则成了寒冷开始的标志。

中国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见,二候天气上升地气下降,三候闭塞而成冬。”由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入寒冷的冬天。

此时保健的基本原则应以“藏”为主。做好冬季的养生保健不仅可以帮助孩子在寒冷的冬季少生病,更是为孩子在春季茁壮成长做好充足的储备。

01

饮食调摄

应季清补

冬季是天地、人体精气闭藏的季节,饮食上要根据孩子的实际情况有针对性地对其进行清补,万不可盲目进补。

油腻食物要少吃

随着全球变暖的趋势日益严重,今年的冬天会是暖冬,气候不冷反而温暖,按照《内经》上所说:“蛰虫见,水不冰,候反温。”所以很容易有“冬温病”,今年冬天孩子更容易发生一些温热性的传染病,比如支气管炎、肺炎、流感。所以一定要少给孩子吃一些荤腥油腻、辛辣煎炸的食物。

清淡蔬菜可多食

冬天是蔬菜的淡季,可适当给孩子吃一些根茎类的蔬菜,冬季万物闭藏,植物的“营养”也大多闭藏到根部了,比如薯类,如红薯、马铃薯等。

此外,在冬季上市的大众菜中,除大白菜外,还可选择圆白菜、白萝卜、胡萝卜、油菜等。冬季是肾当令的季节,在饮食上也可以适当增加一些“补肾”的食物,比如山药、核桃、栗子、豆类,可以助力孩子的健康成长。

另外,小雪寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,很容易出现维生素D缺乏。应注意经常吃一些富含钙和维生素D的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。

炖煮蒸烩利健康

小雪食用生冷食物容易刺激肠胃,造成腹痛、腹泻等。因此,注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工食物时,尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式,这样更易保存食物营养,有利健康。

食谱推荐

白菜炖豆腐

材料:大白菜100克,北豆腐100克,植物油15克,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克。

做法:

1.将大白菜洗净,切成块。

2.北豆腐洗净,切成块。

3.葱姜切细末。

4.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。

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番茄炒牛肉

材料:牛里脊250克,西红柿3个,食盐少许,酱油2大匙,葱1根,姜1片,蒜3瓣,料酒1大匙,香油1大匙,番茄酱1大匙,鸡蛋1/4个,藕粉(或生粉)1大匙,朝天椒1个。

做法:

1.肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料:鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙),蕃茄去皮切块,葱,姜,蒜,红椒切末备用。

2.热锅1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出备用。

3.放入1大匙油,爆香葱,姜,蒜,红椒,然后放入蕃茄酱,略炒。

4.放入蕃茄,加酱油,料酒和2大匙水,接着放入牛肉拌匀并调入少许盐,起锅放入葱花,淋入香油就可以了。

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白菜卷

材料:大白菜叶5片、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋1个,盐、糖、香油、生抽。

做法:

1.白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分。

2.胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟。

3.鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用。

4.将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷。

5.白菜叶都卷好后,对半切开;将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可。

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02

起居调摄

养精蓄锐

冬季阳气潜藏,阴气盛极,万物活动趋向休止,因此要养精蓄锐,为第二年春天做准备。

早卧晚起储阳气

《内经》有云——“冬三月,为闭藏”。小雪过后,生机潜伏、万物蛰藏,白昼逐渐缩短,黑夜逐渐延长。此时可以适当延长孩子的睡眠时间,作息应逐渐调整为“早卧晚起”。

适量增衣防感冒

小雪过后,气温下降,“秋冻”可以停止,秋裤棉裤可以相继给孩子安排上,但要注意适量增衣。“若要小儿安,方需三分饥与寒”,如果给孩子穿的过多,捂得太严,孩子容易上火,再加上孩子多爱动,稍微活动就易浑身出汗,毛孔打开,风寒趁虚而入,易发生感冒、咳嗽等疾病,孩子穿的衣服一般比成人多一件即可。

长期搁置不穿的衣服极有可能会让宝宝们发生皮肤过敏、红肿、发痒等症状,建议家长们将冬季衣服拿出后进行洗涤、晾晒,以消除过敏因素。

气候干燥加湿度

气候干燥的地区,冬天孩子起床后会感觉喉咙干,容易咳嗽,除患病等原因之外,可能是室内的湿度低原因引起的;尤其是供暖的家庭,室内外温差过大,室内温度高,湿度相对较低,加上窗门紧闭,室内空气流通差,居室内的微生物密度较高,一些致病菌和病毒易侵袭小儿。

另外干燥的空气还会导致皮肤干燥,鼻窦和喉咙发炎,眼睛发痒,也会增加孩子患感冒,流感和其他感染的风险。

所以,即使是在寒冷的冬季,也要定时开窗换气,加大室内湿度。如果室内温度过高,可在暖气片上放上湿毛巾,或在空调房里面放一盆清水。

温馨气氛暖心灵

小雪前后,由于夜间时间越来越长,白天时间越来越短,加上气温降低、雾霾增多,天气时常阴冷晦暗,再加上树叶凋零,寒风瑟瑟,即便是天性活泼的孩子也会徒增莫名的悲伤与失落;孩子的直接表现是脾气烦躁、喜欢哭闹,累积的情绪负能量就会让心绪持续低迷,妨碍孩子健康成长。

所以在小雪节气到来之际,爸爸妈妈要多和孩子在一起,哪怕只是坐在沙发的一角读一本绘本,相信也会驱走孩子心中的阴霾,只要有爱,家里总是充满阳光和欢乐的地方。

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03

运动调摄

强身健体

小雪过后,虽然天气寒冷,但要坚持带孩子到户外运动,晒晒太阳,锻炼耐寒能力,增强抵抗力。

增强体质多运动

有些父母惟恐孩子冻着,天气一凉,就不让孩子出屋,导致孩子呼吸道长期不接受外界空气的刺激,得不到耐寒锻炼,接触了感冒病人后,因对病原菌抵抗力差,很易患病。所以,应该坚持让孩子做户外活动,天气冷可选择太阳光充足、风较小的时间和地点进行运动,让孩子在大自然中活动半小时到一小时为宜。

勤晒日光保健康

冬日寒冷,日照时间缩短,幼儿容易缺乏维生素D,因此要多带孩子晒太阳。

阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌,帮助幼儿对钙、磷的吸收,增强机体的抗病能力。此外,阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用,以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质。

家长可以带孩子到户外,如小区广场、公园等开阔地带晒太阳。尽量避免在路边、汽车尾气排放严重的地方,以及雾霾严重、空气质量不达标、有大风的情况下进行日晒,晒太阳的时间选在上午9-10点、下午2-3点为宜。

外出注意防流感

冬季是呼吸道传染病流行季节,家长应尽量避免带孩子去人多拥挤的公共场所,如电影院、聚会场所、大商场等。注意督促好孩子的手不要乱碰脏东西,及要勤洗手,防止病从口入。

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