二十四节气 | 小寒(第23节)

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二十四节气 | 小寒(第23节)

是日诗 | 白日隐寒树,野色笼寒雾

二十四节气 | 小寒(第23节)

小寒 | ❄️

小寒,农历二十四节气中的第23个节气,标志着季冬时节的正式开始,我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。因此民间有“小寒大寒,冷成冰团”的说法,而小寒一过,马上就进入“出门冰上走”的三九天了。而这也是为什么小寒比起大寒,天气却更为寒冷的原因。

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小寒三候 | ❄️

我国古代将小寒分为三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲”,古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移;喜鹊在这个节气也感觉到阳气而开始筑巢了;到了三候,野鸡也感到阳气的滋长而鸣叫。

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小寒の温度 | ❄️

我国民间有“冷在三九”的说法。“三九”多在1月9日至17日,恰在小寒节气内。

“三九”前后,土壤深层的热量也消耗殆尽,尽管得到太阳光、热稍有增加,仍入不敷出,于是便出现全年的最低温度。

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小寒已至,年味渐近 | ❄️

每年1月5日或6日,时为小寒,《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”小寒虽寒,但人心随着渐浓的年味而温暖起来。人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作预备。虽然这些是过去时期才能看到的热闹景象,然而无论时代怎样变化,对待美好节日和生活的那份期待,我们始终不曾变改。

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小寒の娱乐 | ❄️

小寒节气最初起源于黄河流域,据说早年黄河流域的农家每逢小寒,家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。数九计数,书法描红,既能求得消寒,也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。

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小寒の运动 | ❄️

民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。但是注意运动前要做一些准备活动,如慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。

在时间的选择上,不要太早就去户外锻炼。锻炼身体的时间适合选择在太阳出来以后,傍晚日落之前,并且要补充足够的营养,才能保证正常的运动需要。

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小寒の美食 | ❄️

寒字下面两点是冰,《说文》释寒为冻,此时还未寒至极,至极是大寒。因此在养生方面要注意防寒保暖,养胃保湿,避免感染疾病。此时的人们的饮食是偏重于暖性食物的,提起暖性食物,羊肉自然成了主打的食物,也是最常见的。

在北方,家家都会煲上一锅山药羊肉汤:备好姜葱酱料淮山与去筋膜的羊肉共炖,水沸腾后撇去浮沫,羊肉切片装碗,再将原汤加精盐搅匀,连淮山倒入羊肉碗,顿时一阵清香扑鼻而来,这是家的味道,思念的味道。

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南京人对小寒的珍视程度可谓是全国之最,用矮脚黄青菜配以咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起蒸煮,就成了小寒时节香鲜可口的南京“菜饭”。

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广东人喜欢小寒这天早上吃热气腾腾糯米饭,切碎的香肠和腊肉,再加上香脆可口的花生米,软软糯糯的米饭沾着这些鲜香的配料,不用加任何酱料,就已经是什么诱人的美食了。

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小寒美事 | ❄️

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小寒の诗 | ❄️

早发竹下

宋•范成大

结束晨妆破小寒,跨鞍聊得散疲顽。

行冲薄薄轻轻雾,看放重重迭迭山。

碧穗炊烟当树直,绿纹溪水趁桥湾。

清禽百啭似迎客,正在有情无思间。

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《微雨》

宋•陆游

晡后气殊浊,黄昏月尚明。

忽吹微雨过,便觉小寒生。

树杪雀初定,草根虫已鸣。

呼童取半臂,吾欲傍阶行。

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