二十四节气第六节 | 谷雨:雨生百谷春欲尽,花事阑珊赏牡丹

作者:Summer. 🌸
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二十四节气第六节 | 谷雨:雨生百谷春欲尽,花事阑珊赏牡丹

二十四节气第六节 | 谷雨:雨生百谷春欲尽,花事阑珊赏牡丹

谷雨

谷雨,是24节气中的第6个节气,也是春季最后一个节气,在每年的4月19日-21日之间。

《月令七十二候集解》云:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种”。《群芳谱》载:“谷雨,谷得雨而生也”,这大概就是“谷雨”名称的由来。

谷雨前,春雨还如云雾般细腻柔和。谷雨一到,雨不再迷离,一颗颗清澈而干净利落的雨滴从天空中降落。雨结结实实地落在叶子上,便是一声清脆的相遇。

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谷雨三候

一候萍始生 | 浮萍开始生长(浮萍不能经霜,所以浮萍生长意味着倒春寒之类的降温不会再发生了)

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二候鸣鸠拂其羽 | 布谷鸟梳理它的羽毛,提醒人们要开始播种。(布谷鸟开始梳理羽毛,一来冬羽甚厚,正处换羽期间,二来也为示美,开始求偶)

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三侯戴胜降于桑 | 人们在桑树上能看到戴胜鸟(戴胜鸟将于桑树是提醒人们蚕宝宝将要出生了)

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先民观察总结的物候不只是偶然挑选,天上的雷雨风雪会准时降临,此为天道;地上的动物植物会准时生发,此为地道;人们据此耕作生活,此为人道。这大概就是中国文化中的天人合一吧。

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谷雨习俗

谷雨茶 |

谷雨时节习俗众多,其中“喝谷雨茶”即是一项重要习俗。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶。茶树经过一冬休憩,又经过清明最清净明洁的雨水润养,谷雨时肥肥嫩嫩,枝叶里满是氨基酸和维生素。

据说这天采的茶对身体特别好,可通全身不畅之气。此时喝新鲜绿茶,正契合了春日养肝、清湿热的身体需求,怪不得民间传说真正的谷雨茶能让死人复活,其养身之效不是虚的。

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食香椿 |

相对于南方的谷雨茶,香椿芽更得北方人的青睐。“雨前香椿嫩如丝”就是最好的写照。

此时的香椿醇香爽口,脆嫩、香美、多汁,营养价值极高。香椿提高免疫力、健胃理气、止泻润肤、抗菌消炎等功效,也让香椿在满足大家食欲的同时还具有各种保健功能,在古人眼里还是一种长寿树。

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赏牡丹 |

每年的4月底到5月初,即谷雨前后,正是牡丹的花期。因此,牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。元代王恽诗曰:“问东城春色,正谷雨,牡丹期。想前日芳苞,近来绛艳,红烂灯枝。”即是描写谷雨前后牡丹竞相绽放的娇艳景象。至今,很多地方都会在谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。

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祭仓颉 | 

中国文化中有“昔者仓颉作书,而天雨粟,鬼夜哭”之说,民间对此的解释是仓颉造字不要上图的奖励,只求老天让人民五谷丰登,故天雨谷粒,给人间下了一场谷子雨,这一天就做谷雨节。

“谷雨祭仓颉”,是自汉代以来流传千年的民间传统。至今陕西的一些地方还保留此风俗。

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谷雨养生

谷雨节气后,降雨增多,空气中的湿度逐渐加大。

1、合理增减衣物

2、过敏体质的人要少与过敏源接触

3、祛湿保健

谷雨后空气中的湿度逐渐加大,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。

所以谷雨养生要注意祛湿,在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

4、最适宜养肝的蔬菜

谷雨之后春季就结束了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。

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谷雨の物候

蔷薇蔓

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桃花落

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樱花残

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雨后茶香

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春将逝

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谷雨の诗

《木兰花慢》

元·王恽

谷雨日,王君德昂约牡丹之会,

某以事夺,北来祁阳道中,偶得此词以寄。

问东城春色,正谷雨,牡丹期。

想前日芳苞,近来绛艳,红烂灯枝。

刘郎为花情重,约柳边、娃馆醉吴姬。

罗袜凌波微步,玉盘承露低垂。

春风百匝绣罗围。看到彩云飞。

甚着意追欢,留连光景,回首差池。

半春短长亭畔,漫一杯、藉草对斜晖。

归纵酴醿雪在,不堪姚魏离枝。

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《白牡丹》

唐·王贞白

谷雨洗纤素,裁为白牡丹。

异香开玉合,轻粉泥银盘。

晓贮露华湿,宵倾月魄寒。

家人淡妆罢,无语倚朱栏。

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《谢中上人寄茶》

唐·齐己

春山谷雨前,并手摘芳烟。

绿嫩难盈笼,清和易晚天。

且招邻院客,试煮落花泉。

地远劳相寄,无来又隔年。

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《七言诗》

清·郑板桥

不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。

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大人可以带孩子做的事

沐浴雨水 | 

古时谷雨节气,年轻的妇女要外出走亲戚,或者到野外走一圈便回来,称为“走谷雨”。谷雨后气温回升,谷雨这天到郊外“走谷雨”也不失为一件美事了。

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观鸟、听鸟 |

“咕咕——嘟”,“布谷、布谷”,这些是什么鸟儿的叫声?斑鸠?布谷?它们长什么样子?有多大?戴胜又是什么鸟呢?

谷雨时节,再晚就听不到布谷鸟声咯,快带孩子一起探索,一起做功课吧!

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共制一场美味 |

谷雨时节的香椿嫩如丝,更是其中的极品,简单用水焯烫就可将它独特的香气发挥到极致。和孩子一起制作一道美味,在唇齿之间,记住童年的味道。

将香椿焯水后切碎,与煮熟的黄豆拌在一起,用盐、醋、酱油调味即可。

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很经典的吃法,将烫熟的香椿切末放在豆腐上,之后用盐、香油调味即成。豆腐爽滑香椿鲜嫩,吃下去爽口开胃。

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观赏牡丹、写生、摄影 |

“国色天香”、“花中之王”,如此灿烂的牡丹花最适合带孩子观赏,这是春天的色彩。

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谷雨之道

谷雨是春天最后一个节气,九十日春只剩月余,暮春回望,你可曾辜负了春光?春日的萌发和躁动之后,一切已经郁郁葱葱起来,夏天将推门而至,你准备好了么?

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食一碟香椿,品一盏新茶,赏一场牡丹,与春天告别吧。

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延伸阅读:《二十四节气与教师读书系列》谷雨篇:教育者读书成才模式


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