二十四节气第十节 | 夏至:映日荷花别样红,吃碗凉面早点睡

作者:Summer. 🌸
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二十四节气第十节 | 夏至:映日荷花别样红,吃碗凉面早点睡

2018年夏至日期为:6月21日 

二十四节气第十节 | 夏至:映日荷花别样红,吃碗凉面早点睡
二十四节气第十节 | 夏至:映日荷花别样红,吃碗凉面早点睡

夏至

 

夏至是二十四节气的第十个节气,夏季的第四个节气,一般在每年的6月21日或22日左右。

夏至是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。此时,太阳几乎直射北回归线。从此过后,万物繁茂生长,需雨水滋润。故,夏至的午后,或傍晚,常会有一阵雷雨,骤来疾去。

夏至标志着盛夏的来临。《月令七十二候集解》:“五月中,夏,假也,至,极也,万物于此皆假大而至极也。” 万物到此时壮大繁茂到极点、阳气也达到极致。夏至后进入伏天。

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夏至三候

 

一候鹿角解丨鹿是属阳的山兽,夏至阴气生而阳气开始衰落,所以阳性的鹿角便开始脱落。

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二候蝉始鸣丨雄性的知了在下之后因感阴气之生便鼓腹而鸣。

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三候半夏生丨半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生而得名。

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由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。

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夏至习俗

 

祭神祀祖

 夏至日正是麦收之后,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。

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赠礼避暑

古人十分重视夏至节,宋代在夏至之日始,百官放假三天,辽代则是“夏至日谓之‘朝节’,妇女进彩扇,以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来驱热,香囊可驱蚊抑臭。

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吃面尝新

俗话说“冬至饺子夏至面”,夏至吃面的习俗,几乎遍及全国各地。为什么呢?

相传从周朝开始,夏至祭神的仪式中会将刚收获的新麦作为祭祀贡品。祭祀仪式完毕后,人们就将祭祀过的新麦做成面条食用,在尝新的同时,也有获得神灵庇佑的寓意。

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夏至养生

 

切忌熬夜

古人说:“夏至乃天地阴阳交接之大时。前后需服夏至日汤以助此阴阳之交接,如此则一年之阴阳顺,故于健康关系甚大!所以,此段时期亦宜减少应酬,收摄心神,子时入睡,切切!”

翻译一下:夏至是阴阳转换的节点,易耗伤元气。在夏至前后需要喝夏至汤来帮助阴阳交接,这样一年阴阳都会更顺,跟健康的关系很密切。所以,这段时间应该减少应酬,安心养身,晚上十二点之前必须入睡,一定记得!

(Tips:在节气上熬一夜相当于平时熬三夜,在夏至这么重要的节气上熬一夜,至少相当于熬一个礼拜。)

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喝夏至汤

夏至汤有温养阳气、补益精血、使人体顺应天时、脏腑安和的效果。

鸡汤

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【材料】

核桃仁30g、芡实20g;百合10g、无花果5个;薏米10g;莲子10g、龙眼肉10g;党参10g、大枣7个去核、生姜5片。配土鸡半只、或猪骨500克。

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【做法】

鸡洗干净斩大块,去掉鸡皮和肥油,汆烫一下出出血水,然后和所有材料一起放入汤煲内,大火煲开后转小火,煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。

羊汤

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【材料】

羊肉1000克,蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。

【做法】

羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。 

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夏至美食

 

北方爱吃面丨夏至这天,南北皆有有吃面的习俗。民间有”吃过夏至面,一天短一线。”的说法,也有“冬至饺子夏至面。”总之,简简单单吃碗面,算是过节了。

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南方吃荔枝丨夏至时节,刚从树上摘落的荔枝最为新鲜,水分丰盈,粉嫩欲滴,才最好吃。古人云:”夏至食个荔,一年都无弊。”

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食苦养精神丨从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补。

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夏至の美事

 

檐角风铃

漫长的夏季白天,最快意是习习凉风,拂过檐角的风铃和檐下的猫。

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西瓜

如果只能用一种事物代表夏天,那一定是西瓜。冰水浸泡,切来与友人共享,味道清甜,解渴去暑,样貌又可人,是多少人心中的夏季模样。

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绿豆汤

绿豆降脂祛湿,小火慢慢地煮炖,总有家的味道。

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赏荷

接天连叶无穷碧,映日荷花别样红。夏季不赏荷,更待何时?

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蝉鸣

大树底下听蝉鸣,忽觉夏日长。

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夏夜色调

只有夏天才有落日熔金、暮云合璧、灿烂的晚霞。霞染褪尽后,呈现夏夜独有的钢蓝色,一弯眉月伴着蝉鸣和灯而至,再接着,漫天星辰璀璨闪烁。一切都是那么热烈,动人心魄。

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消夏纳凉

傍晚饭后,男女老少,三五成群,或闲坐聊天,或举棋对弈。

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广场舞大妈们又开始征战在各个广场。

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路边最火爆的一定是烧烤,大家撸串、喝啤酒和冰饮、吃海鲜,食物的香味、嘈杂的人声、觥筹交错、嬉笑怒骂,恋人们分了又合,哭了又笑……

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在我心中,

夏天,就是人间烟火。 

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大人可以带孩子做的事

 

1. 立杆活动

夏至是很奇妙的一天,各个城市都有自己的时光。中国大陆有五个北回归线标志点,分布在广东的汕头、从化、封开,广西的桂平和云南的墨江,北回归线标志点设有“窥阳孔”,人们可以验证夏至中午阳光是否垂直射向地面,是否“立竿无影”。所以,成人们不妨在这天带孩子立杆,观察影子,解说太阳和地球的变化。

2. 夏夜闲游

夏天的夜晚很包容,褪去了白天的闷热和躁动,成人不妨晚饭后带着孩子出门夜游,听听草丛的蝉鸣,看看夜晚的城市。

3. 夏至面

带孩子及他们的小伙伴一起,吃一碗夏至面。

4. 给孩子讲讲关于“热成狗”的故事

人们常说夏天“热成狗”,其实不是为了好玩,而是很有根据的。余世存先生在《时间之书》中写道:

对热的感受方面,东西方人是一致的,人们观察到,夏天热得狗都吐出了舌头。三伏天的英文即是“dog days”,古罗马人认为每年7月、8月的酷热是太阳加上天狼星的热能造成的。天狼星在英语里叫“the dog star”,“dog days”由此而来。

5. 带孩子做一把扇子,节约用电

随着三伏天的到来,气温越发升高,各地进入用电高峰期。带孩子做一把扇子,随手关灯,空调温度设在26度,一起节约用电吧。

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下个节气为小暑,欢迎持续关注幼师宝典,关注二十四节气系列。

图片和部分文字来自网络,由幼师宝典Summer整理编辑

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