蒙台梭利 | 食物准备工作示范:切胡萝卜

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How to Present Cutting Carrots

如何展示切胡萝卜

BY: BETH HOLLEY

蒙台梭利 | 食物准备工作示范:切胡萝卜

Material/ 材料:

小托盘

小案板

蔬菜削皮器

切菜器

小碗或小盘子

装胡萝卜屑的碗

防滑餐垫

儿童尺寸的围裙

洗好的的胡萝卜

Purpose/ 目的:

Direct/直接目的: 手腕的灵活力,加强手的力量,

Indirect/间接目的: 增强孩子的独立性及专注能力,步骤的进行也能培养孩子的逻辑思维,点心的分享也能促进孩子的社交礼仪。

Age/ 年龄: 32个月以上

Presentation/ 步骤:

1. 为孩子介绍这项工作,并请孩子把工作放到桌子上;

2. 邀请孩子穿上小围裙;

3. 铺开餐垫,把小案板放在餐垫上;

4. 把所有的材料从托盘中拿出来,摆放如下:

蒙台梭利 | 食物准备工作示范:切胡萝卜

5. 将托盘放置于餐垫的右上角;

6.演示给胡萝卜削皮:左手紧紧握住胡萝卜,右手握住削皮器快速向下刮去胡萝卜皮,根据需要旋转胡萝卜,完成后,翻转胡萝卜并削去胡萝卜的另一端;

7. 将胡萝卜皮放进装胡萝卜屑的碗里;

8.将削好的胡萝卜放在案板的中心;

9.展示切胡萝卜的波浪形刀:左手紧紧握住胡萝卜,右手紧紧握住波浪刀的手柄并用力向下切成胡萝卜片;

蒙台梭利 | 食物准备工作示范:切胡萝卜

10.切几片后,邀请孩子来切;

11. 切完后,把胡萝卜片放入盘子中;

12. 清洗使用过的材料,

13. 让孩子邀请其他小朋友分享食物。

Points of Interest/ 兴趣点:

1. 在切的过程中转动胡萝卜;

2. 是否有足够的力量切胡萝卜。

Note/ 注意:

1. 再切胡萝卜的过程中是否会切到手;

2.菜板应直接在防滑餐垫的顶部,有些菜板表面光滑,在切的过程中可能会导致滑倒摔伤孩子;

3. 如果孩子的专注力不够完成削皮与切割的过程,可以选其中一项让孩子完成。

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